こんにちは。＠Techガールです。
つい先日、通常のトマトよりも甘い「KUMATO」トマトをご紹介したばっかりなのですが、またしてもトレーダージョーズで美味しいトマトを発見してしまいました。（以前紹介したKUMATOは以下の記事で詳しく読めます）
参考「黒いトマト」って知ってます？トレジョの黒トマト「KUMATO」は、見た目とは裏腹にめっちゃ美味しいので超オススメ！
私は２週間に１〜２度はトレーダージョーズに足を運んでいるので、いつも売ってある商品なら気づいていたはずなのですが、今日ブログでご紹介するトマトは、今まで一度も目にした事がありませんでした。（もしくは今まで目に入っていなかっただけか…）
今日ご紹介するトマトは、じゃじゃん！
「High-Lycopene tomatoes」です！
その名の通り、通常よりも「リコピン」が豊富に含まれているトマトになります。聞いただけでも食べてみたいと思いませんか？早速買って食べてみましたので、感想などをレビューしています。今後の参考までにどうぞ。
それでは早速ですが、いってみましょー♪
トレーダージョーズのハイリコピントマトは美肌対策におすすめのトマト
つい先日ブログでご紹介した「KUMATO」トマトのすぐ隣に陳列されておりました。一瞬パッと見た感じ、「普通の小さめのトマトか〜」と勘違いしそうなのですが、ラベルとよく見ると「High-Lycopene tomatoes（ハイ リコピントマト」と書いてあるではありませんか！！
この「High-Lycopene」という所がポイント ですね。
買い物中は商品名よりも、どうしてもパッケージ上の写真やビジュアル（商品自体）に目が行ってしまいがちなので、私も最初このトマトが目に入った時は素通りして無視してしまいました。（笑）
でも二度目に偶然またこのトマトの前を通り掛かった時、「High-Lycopene tomatoes」と書いてあるのを見て、
「High-Lycopene＝リコピンがたっぷりと豊富に含まれたトマト＝体にもイイに違いない！」
という単純な方程式が、私の頭の中で１秒で作られてしまったので、そのまま自分のカートにぶっ込んで買ってしまいました。（笑）
▲見た目通り、ちょっと小ぶりなトマトです。
中身は９個入っておりました。この値段の割にはちょっと少ないのかな？
お値段はこれで$4.49です。
▲またしても半分に切ってみます。身が詰まっていて美味しそうです！
▲これもトレジョの塩を掛けて食べてみます。うん！甘くて美味しい！
KUMATOトマトと変わらない位に甘くて美味しいです！塩だけを掛けたのでそう感じるんですかね。。いや、でも普通のスーパーに売ってあるトマトよりは断然味が濃くて、ちゃんとトマトのしっかりとした風味があり、甘みもあります。
今日は味を確認する為に、またしても塩だけで食べてしまいましたが、リコピンは元々体に吸収されにくい成分なので、出来れば油と一緒に熱して調理をするか、オーブン料理で使った方が、リコピンが体に吸収されやすくなるそうです。
特にビタミンEと一緒に取ると、体に沢山吸収されるので、ビタミンEが豊富なオリーブオイルと一緒にお料理すると効果的にリコピンを体の中に取り入れる事ができるそうです。
イタリア人は昔っからこれを知っていたんですかね。
昔からその土地で取れる食べ物が、どうやって食べられて来たかには、やっぱり絶対に何か意味があるんですね。
トマトに含まれるリコピンについては、カゴメさんのHPにも書いてありましたので参考までにどうぞ。
■カゴメ研究者のコメント
トマトに含まれる赤い色素であるリコピンは、活性酸素を消去する抗酸化作用などを有することが明らかになっています。リコピンは体内に吸収されにくく、油や牛乳と一緒に摂取することで吸収が向上することが知られています。 今回の研究では、トマトを加熱することでリコピンが体内へ吸収・蓄積されやすくなることがわかりました。 これは、加熱によりトマトの細胞が壊されてリコピンが細胞の外に取り出され、リコピンの構造が体内に吸収されやすい形（トランス体からシス体）に変化することによるためと考えられます。 トマトに含まれるリコピンを効率的に吸収・蓄積するために、トマトの加熱調理やトマト加工品の利用をお勧めします。
引用：トマトの加熱調理により、リコピンの体内への吸収・蓄積が増加することを確認
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リコピンをより体に吸収しやすくする為の調理法とトマトの活用法
トマトを生で食べる事に抵抗がある人は、下の写真の様にパスタソースに入れて食べると、ソースがもっと濃厚（よりトマト味）になって美味しいですよ！
我が家でよくやるのは、トレーダージョーズのトマトソースにトマトを切って入れて、パスタやニョッキと一緒に頂きます。
▼パスタソースに刻んだトマトを入れます。ベランダにバジルを育てているので、バジルを何枚かとって来て、それを包丁で刻んでいれると、ちょっと本格的なパスタソースが出来上がります。下の写真は入れてすぐの写真。
▼１０〜１５分位混ぜると、こんな感じになります。瓶に入っていたトマトソースも、フレッシュなトマトとバジルを入れたら、味が断然良くなります。私の旦那君もこのパスタソースは美味しいと言ってくれます。
▼このトマトソースに使用した、トレーダージョーズの商品は以下になります。使った後に写真撮るのを忘れていたのに気づいたので・・使用済みです。スミマセン・・。
このパスタソースは、どちらかというと日本のパスタソースに味が似ている気がします。普通のスーパーに売ってある同じタイプのトマトソースって何だか全部味が似たりよったりで、今一違いが分からなかったんですよね。
でもこのパスタソースは美味しくて安い（しかもUSDAオーガニック）なので、我が家では常備しております。（価格は確か$2〜3位だった気がします）
既に皆が知っているリコピンの効果ですが、一応以下にメモとして書いておきますね。
- 強力な抗酸化力でガンを予防する（乳ガンや肺がん、前立腺ガン等あらゆるガンの予防になる）
- 血糖値を下げる
- 動脈硬化の予防
- LDLコレステロールの酸化防止
- 美肌効果（強力な抗酸化力が、紫外線によるメラニンの生成を抑える働きがある）
- 日焼け予防・しわの予防（日に焼けた後にできる肌の赤みを抑制、肌のごわつきを抑える）
※一部「カゴメ トマト大学」の「リコピンと美白・美肌に関する研究」を参考にしています。
夏場はもちろん、女性にも嬉しい効果が沢山期待でき、そして何より美味しくて健康的なので、次回トレーダージョーズに行った際はリピート買いしたいと思います！私の旦那君も野菜嫌いな割にはトマトは大好きなので・・夏場は沢山食べさせてあげたいと思います。
如何でしたか？
今日は夏場にたくさん食べたい、美味しくて体にも良さそうな、トレーダージョーズの「High-Lycopene tomatoes（ハイ・リコピントマト」をご紹介しました。興味のある方はトレジョにてお買い求め下さい〜。
最後まで読んで頂き有り難うございました。
また次回も宜しくお願い致します。
